Willkommen

Herzlich willkommen
auf unserem Weingut!

Wir führen heute mit Begeisterung fort, was unsere Vorfahren Franz Becker und seine Söhne Johann und Jakob – die Brüder Dr. Becker – Mitte des
19. Jahrhunderts hier in Ludwigshöhe begonnen haben: Wein produzieren auf höchstem Niveau mit Erfahrung und Intuition. Der ökologische Weinbau und die Biodynamie sind unsere Handwerksgeräte, der Boden und die Reben unser Kapital.

Als VDP.Prädikatsweingut entwickeln wir die Qualität der Weine entsprechend der VDP.Klassifizierung ständig weiter. Genuss der höchsten Klasse bestätigt uns seit Jahren die Fachpresse, die unsere Weine zu den besten Deutschlands zählt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Hans Müller & Lotte Pfeffer-Müller

 

Aktuelles

Alle Neuigkeiten und Veranstaltungen
für Sie auf einen Blick.

Weingut Brüder Dr. Becker unterwegs im November

Wir kommen zu Ihnen und laden herzlich ein …  Jetzt informieren

11. Nov. 2017 – Martinsgans-Kulinarium mit Michael Holzky

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Herbstbrief

Unser Herbstbrief: DOWNLOAD PDF mit den Themen:

  • 2017 – und wieder ein ganz anderes Weinjahr
  • WeinLeseWochenende 23. / 24. September
  • neue Webseite
  • Das Weingut unterwegs
  • Herbstangebot: Farbenspiel

Neue Weinliste

hier finden Sie die neue Weinliste (Herbst 2017): DOWNLOAD PDF
Unser Shop wird gerade überarbeitet. Bitte nutzen Sie solange die Möglichkeit unsere Weine
per Telefon, Fax oder Mail zu bestellen.

Unser SommerWeinPaket

Für den Spaß auf der Terrasse, im Garten zum Grillen und zur Freude über den Sommer!

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Auszeichnungen 2017

Internationaler Bioweinpreis 2017 / GOLD 2015 FALKENBERG Riesling VDP.GROSSES GEWÄCHS

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Veranstaltungskalender 2017

Alle Veranstaltungen auf einen Blick: Download pdf

falstaff 2016/ 2017

94 Pkt für 2015 TAFELSTEIN Riesling VDP.GROSSES GEWÄCHS

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11. Nov. 2017 – Ausnahmsweise 2. Samstag im Monat offene Probe & Verkauf

2.-3. Dez. 2017 Weinverkostung im Advent

Vom Gutswein bis zum Großen Gewächs / Kleinigkeiten aus der Küche / Geschenke

Weingut

Die Entscheidung zum Beruf des Winzers war für uns eine Frage der Lebensform.

Unser Weingut mit 11ha Rebfläche liegt in Ludwigshöhe zwischen den Städten Mainz und Worms in Rheinhessen. Die Reben wachsen in den Südosthängen der Rheinterrasse auf Löss und Kalkstein und in der Rheinebene auf Kies und Sand des alten Rheinbetts. Wir lieben und pflegen die regionalen Traditions-Rebsorten Riesling – die Königin der Weißweine, Silvaner – der ideale Menübegleiter und die rheinhessische Spezialität Scheurebe mit ihrem ausgeprägtem Aroma. Der blaue Spätburgunder begeistert uns mit seinem Variationsreichtum. Mit dem Eintritt von Hans Müller ins Weingut wurde er in unser Sortiment aufgenommen und bildet seitdem den Grundstock für das Rotweinangebot.

Den „Naturwein“- Gedanken der Urgroßväter haben wir zu biologisch angebauten Spitzenweinen weiterentwickelt. Vor nun bald 40 Jahren sind die Eltern in diese Richtung aufgebrochen. Wir sind stolz, zu  den Pionieren des ökologischen Weinbaus zu zählen und das erste VDP-Weingut mit Bio-Zertifizierung zu sein.

Geschichte

Unser Weingut entstand vor fünf Generationen aus der Begeisterung für Wein.

Auch wenn die ersten Generationen nicht direkt vom Weinbau gelebt haben, sie liebten  diesen kleinen Weinort, die rheinhessische Lebensart, und bauten das Weingut weiter aus.

Der „Gründer“ Franz Becker, Maurermeister, renovierte die bedeutende Katharinenkirche im Nachbarort Oppenheim. Sein Sohn Dr. Johann Becker, Jurist, wirkte als Finanzminister unter dem Großherzog Ludwig in Darmstadt und wurde später Abgeordneter und Wirtschaftsminister in der Regierung der Weimarer Republik. Sein Bruder Dr. Jakob Becker lebte und arbeitet als Arzt im hessischen Sprendlingen. Nach dem zweiten Weltkrieg kam die Familie zurück nach Ludwigshöhe und widmete sich ausschließlich dem Weingut, das unter dem Namen „Brüder Dr. Becker“ bekannt wurde.

Menschen

Die Verbundenheit untereinander, die Abhängigkeit voneinander, die Freude miteinander – das ist unser Leben. Wir teilen es gerne und schenken mit unseren Weinen.

 

Die Männer der Familie Becker hatten das Weingut gegründet, die Frauen führten es weiter.

Frau Maria Eckhard-Becker und unsere Eltern Hanni (geborene Eckhard) und Helmut Pfeffer legten die entscheidenden Grundsteine für die Qualitätsentwicklung hin zur Aufnahme 1971 in den VDP.die Prädikatsweingüter und den ökologischen Weinbau.

Heute arbeiten wir – Lotte Pfeffer-Müller und Hans Müller –  mit einer kleinen, fachlich gut ausgebildeten Kernmannschaft das ganze Jahr über zusammen. Unsere Saisonhelfer aus Polen unterstützen uns im Weingut schon seit mehr als 20 Jahren, dazu kommen Studenten und Schüler, aus dem Kreis der Freunde und Familie. Als Ausbildungsbetrieb geben wir unsere Erfahrung und die Werte des ökologischen Weinbaus mit Freude weiter.

Ökologisch

Ökologischer Weinbau ist ein lebendiges System, das wir am Vorbild der Natur weiterentwickeln.

 

Unser Ziel ist es Spitzenqualität zu erzeugen und gleichzeitig die ursprungstypischen Merkmale der Weines herauszuarbeiten. Als Winzer unterstützen wir die natürlichen Gegebenheiten.

Ökologischer Weinbau bedeutet Weinerzeugung im Einklang  mit der natürlichen Umgebung der Rebe. Das heißt Artenvielfalt im Weinberg, den Randstreifen und Hecken und  Lebensraum für Insekten, Nützlinge, Kleintiere und Vögel. Eine vielfältige Begrünung versorgt den Boden mit seinen Organismen und ernährt somit die Rebe. Sie verhindert Erosion und hält das Wasser für die Pflanzen fest. Wir schützen die Reben durch termingerechte Laubarbeit und Pflanzenschutz mit naturstofflichen Präparaten:  Pflanzenextrakte und Mineralstoffe. Die Bedürfnisse der verschiedenen Rebsorten und die Standortbedingungen werden aufeinander abgestimmt und neue robuste Rebsorten (PIWI) im Versuch gepflanzt.

Unter konsequentem Verzicht auf Herbizide, chemisch-synthetische Pestizide, mineralischem Stickstoffdünger und jeglicher Gentechnik fördern wir einen gesunden Boden für gesunde Reben. Mit der Biodynamie vertiefen wir den ganzheitlichen Ansatz und geben dem Boden und der Rebe weitere Impulse zur Qualitätsbildung. Damit legen wir die Grundlage für charaktervolle und individuelle Weine.

(Es  braucht Geduld und Zeit, um für einen guten Wein diese besten Voraussetzungen zu schaffen – lange schon bevor er am Stock reift, geerntet und zu einem hochwertigen Wein ausgebaut werden kann. Bereits vor 40 Jahren wurde in unserem Weingut mit dem ökologischen Weinbau begonnen. Ein Weg, der sich immer weiterentwickelt hat und auch für uns die Zukunft bedeutet.)

Terroir

Unser Ziel sind Weine, die über ihre Herkunft erzählen.

 

Terroir bedeutet für uns den Dreiklang von Boden, Reben und uns Winzern. Wir unterstützen die natürlichen Gegebenheiten. Unsere biologische Wirtschaftsweise ermöglicht uns, die ursprungstypischen Merkmale herauszuarbeiten und dabei Spitzenqualität zu erzeugen.

Die Lössböden verleihen unseren Weinen ihre feine Filigranität, sie präsentieren sich mit Leichtigkeit und Frische, sind elegant mit Körper und Dichte, ohne opulent zu wirken. Der Kalkanteil in den Böden der Rheinterrasse stattet unsere Weine mit einem intensiven mineralischen Charakter aus. Dieser prägt den Nachklang und gibt den Weinen ihre Tiefe.

In der Rheinebene stehen unsere Reben auf den emporgehobenen Sandrücken. Ihre Wurzeln reichen zum Teil bis in die tiefliegenden Kiesschichten des früheren Rheinbetts hinein – dies sind ideale Bedingungen zur Ausbildung der besonderen Aromatik der Scheurebe.

Der Charakter unserer Rebsorten kommt so ideal zum Ausdruck. Die jeweiligen Stile (zum Beispiel als Gutswein oder als Großes Gewächs) werden mit unterschiedlichen Verfahren wie z.B. Gärführung, Hefeverweildauer und dem Faktor Zeit unterstützt. So erzeugen wir individuelle, unverwechselbare Weine, die unsere Handschrift tragen und in denen die Jahrgangsunterschiede spürbar sind.

Verbände

Gemeinsam lässt sich mehr bewegen.

 

Warum drei Verbände? Ökologisches Wirtschaften ist ein qualitativ hochwertiger Anspruch, der sich auch in hochwertigen Weinen widerspiegelt. So ist für uns die Mitgliedschaft in diesen Verbänden eine logische Konsequenz.

 

“VDP.Die Prädikatsweingüter” feierte im Jahr 2010 den 100. Geburtstag. Hervorgegangen aus dem Verband der Naturweinversteigerer, schließt er heute die Spitzenweingüter Deutschlands zusammen. Die VDP-Mitglieder eint das Streben nach hoher sensorischer Qualität mit deutlichem Bezug zur Regionalität, die Betonung des Terroirs und das Bemühen um den Erhalt traditioneller Rebkultur. Der “VDP.die Prädikatsweingüter” veranstaltet für den Weinfachhandel, die Gastronomie und die Weinliebhaber unterschiedliche Veranstaltungen im In- und Ausland. Und er setzt sich für den Erhalt der hochwertigen Weinkultur ein. Unser Weingut ist seit 1971 Mitglied.

 

ECOVIN ist ein vergleichsweise junger Verband, er entstand aus dem Aufbruch der Umwelt-, und Naturschutzbewegung der 70-er und 80-er Jahre. Das Ziel ist klar definiert, seit 1992 auch als europäische Verordnung kontrolliert: Schutz der Umwelt, nachhaltiges Wirtschaften ohne Boden, Wasser und Luft unnötig zu belasten, die Erzeugung authentischer Weine. Wir gehören zu den Gründungsmitgliedern.

 

DEMETER steht für Produkte der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise. Diese älteste ökologische Form der Landbewirtschaftung geht auf Impulse von Rudolf Steiner zurück, der Anfang des 20. Jahrhunderts auch Waldorfpädagogik und anthroposophische Heilweise initiierte. Seit 2008 sind unsere Weine auch nach DEMETER-Richtlinien erzeugt.

Weine

Große, individuelle Weine sind das Ergebnis vieler kleiner einzelner Schritte.

Weinqualität entsteht im Weinberg – wenn der Winzer die sortenspezifischen Besonderheiten seiner Reben durch behutsame Handarbeit im Weinberg und an der Rebe berücksichtigt und so die beste Qualität – individuelle terroirbetonte Weine – ermöglicht.

Bei der Weinernte bedeutet das konsequente Handlese, in Form von Staffellese (mehrmals im Weinberg ernten) und selektiver Lese. Bei der Verarbeitung bringen wir den individuellen Charakter der Sorten und des Terroir zur Entfaltung, indem wir dem Wein seine Zeit geben: durch eine längere Maischestandzeit, natürliche Sedimentation, Spontangärung, langes Hefelager, späte Flaschenfüllung, konsequentes Beobachten und regelmäßige Proben. Alle unsere Weine erzählen von ihrer Herkunft und spiegeln den Stil der Rebsorte und den Charakter der entstammenden Böden in der Flasche wieder. So werden sie zu einzigartigen stilechten oder unverwechselbaren Persönlichkeiten. Wein ist Lebensfreude!

Gutswein

VDP. Gutswein – von Grund auf gut

Unsere Gutsweine wachsen in den Rheinterrassen, am Hangfuß  und auf den Sandrücken der Rheinebene.  Sie sind unsere Alltagsbegleiter, die einfache, unbeschwerte Lebensfreude vermitteln: Frische leichte Sommerweine, sie vergären im Edelstahltank etwas kühler, wir füllen sie früh im Februar oder März, die eigene Gärungskohlensäure verleiht den Weinen so ihre Spritzigkeit.

Burgunderweine und lagerfähige Rieslingweine, sie lagern länger auf der Feinhefe und reifen im traditionellen Holzfass oder im kleinen Edelstahltank. Dies zeigt sich später mit Schmelz, einem schönen langen Abgang und intensiver Dichte auf der Zunge.

Rotweine, sie sind gekennzeichnet durch die Maischegärung, biologischen Säureabbau und eine lange Hefelagerung. Nach der zwölfmonatigen Reifezeit im Holzfass zeigen unsere Rotweine ein ausgewogenes Fruchtspiel und harmonisches Tanningerüst.

Ortswein

VDP. Ortswein – Botschaft bester Böden

Unsere „Village“-weine – stehen in den VDP.ERSTEN und VDP.GROSSEN LAGEN  der Rheinterrasse. Dienheim liegt südlich von Oppenheim. Die Lößböden mit, ihrem Untergrund aus verwittertem Kalkstein, verleihen den Weinen ihre Gradlinigkeit, Klarheit und Eleganz.

Sie werden spät im Jahr gelesen und verfeinern mit den letzten eingefangenen Sonnenstrahlen noch einmal ihr Aroma. Im Keller vergären sie langsam mit eigener Hefe (pied de cuve) und auf langem Hefelager (sur lie de Battonage). Sie zeigen elegante Stärke, vielschichtiges Bukett und ihr Abgang klingt noch lange nach. Mit ihrer langen Fassreife empfehlen sie sich besonders als Menübegleiter.

DIENHEIM Riesling trocken und Spätlese
DIENHEIM Scheurebe Spätlese
DIENHEIM Spätburgunder trocken rot
LUDWIGSHÖHE Silvaner trocken

Grosse Lage

VDP. Grosse Lage – die Spitze des besten Terroirs

In diesen Weinen aus besten klassifizierten Einzellagen, klingen das typische Terroir, das Klima und der Winzer in perfekter Harmonie. Die trockenen Weine aus der Großen Lage heißen VDP.GROSSES GEWÄCHS

TAFELSTEIN Riesling VDP. GROSSES GEWÄCHS

Der Tafelstein ist ein Teil der Rheinterrassen zwischen Dienheim und Ludwigshöhe, hier herrschen die diluvialen Lößböden mit Muschelkalk im Untergrund vor. Die nach Osten und Südosten ausgerichteten Hanglagen auf 80 bis 120m NN beherbergen einen Kessel in mittlerer Höhenlage mit einer besonders guten Wasserversorgung. Ein Hochplateau schützt die dort wachsenden Reben nach Westen und Südwesten gegen kalte und austrocknende Winde.

FALKENBERG Riesling VDP. GROSSES GEWÄCHS

Der Weinberg liegt als reine Ostlage in mittlerer Höhe und ist durch frühe Sonneneinstrahlung, Schutz vor kalten Winden und direkte, austrocknende Sonneneinstrahlung gekennzeichnet Der hohe Kalkanteil in diesem Lößlehm zeigt sich in einer feinstrukturierten Mineralität. Die Weine sind sehr dicht, zeigen feine Fruchtaromen bei einer kräftigen und doch eleganten Struktur. Langer Nachhall und gutes Entwicklungspotential.

TAFELSTEIN Auslese VDP.GROSSE LAGE

Die edelsüße Spitze der deutschen Weine nach der Klassifikation des VDP.Die Prädikatsweingüter. Charakteristisch für die Lößböden sind schlanke und filigrane Weine. Die Reifeoptimierung und die Ertragsbegrenzung der Auslesen aus GROSSER LAGE zeigen reife Botrytisnoten, Eleganz und Fülle, feine ausgewogene Süße und fruchtige, ausgeprägt reife Beerensäure kennzeichnen den Charakter. Unsere Auslesen sind kleine Juwele zum Gaumen Verwöhnen, als Aperitif oder Appetitanreger, zum Dessert oder zum reifen, würzigen Käse.

TAFELSTEIN Riesling Auslese und Beerenauslese

TAFELSTEIN Scheurebe Auslese

VDP-Qualitätspyramide

Die VDP-Qualitätspyramide Rheinhessen

VDP. Grosse Lage

VDP.GROSSE LAGE® zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Die Erträge liegen in unserem Weingut unter 40hl/ha.

VDP. Ortswein

Die VDP.ORTSWEINE sind Botschafter ihrer Gemeinde. Sie entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen der VDP.ERSTEN und VDP.GROSSEN LAGEN. Für unser Weingut wachsen diese Weine in den traditionellen Lagen der Rheinterrasse.

VDP. Gutswein

Die VDP.GUTSWEINE sind die Einsteiger in die VDP-Qualitätshierarchie. Die herkunftsgeprägten Weine stammen aus gutseigenen Lagen und erfüllen die hohen  VDP.Qualitätsstandards. Auch diese Weine werden in unserem Weingut mit der Hand gelesen.

TAFELSTEIN Riesling trocken

DIENHEIM Scheurebe Spätlese

Spätburgunder trocken

Riesling Brut

Spätburgunder Rosé

FALKENBERG Riesling trocken

Regent Cuvée trocken

TILL - Gutscuvée feinherb

Scheurebe extra trocken

TAFELSTEIN Riesling Auslese

Silvaner trocken

DIENHEIM Riesling trocken

Müller-Thurgau trocken

LUDWIGSHÖHE Silvaner trocken

Scheurebe Kabinett fruchtig

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Galerie

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Kontakt

 

Adresse

Weingut Brüder Dr. Becker GbR
Familie Pfeffer-Müller
Mainzer Straße 3-7
D-55278 Ludwigshöhe

weingut@brueder-dr-becker.de
Telefon +49 (0) 6249-8430

 

Öffnungszeiten

Jeden ersten Samstag im Monat von 11 bis 18 Uhr offene Probe und Einkauf und nach Vereinbarung.