Riesling pure 2023

2023 Riesling pure – Deutscher Landwein Rhein – eine neue Weininterpretation

PURE – Strenge Selektion der Trauben, genaues Beobachten der Gärung und intensive Begleitung der Entwicklung sind Voraussetzung für unsere „PURE“-Weine. Sie sind gänzlich durchgegoren und haben ihre Säure mittels des biologischen Säureabbaus stabilisiert und harmonisiert. So können sie unfiltriert und ohne Zusatz von Sulfit auf die Flasche gefüllt werden. Die Weine liegen bis zur Füllung auf „ihrer“ Hefe. Vor dem Öffnen sollte diese feine Hefe vorsichtig aufgewirbelt und im Wein wieder verteilt werden. Der Wein braucht etwas Luft, um sein charakteristisches Aroma, seine offene Direktheit und Frische zu zeigen.

Beschreibung: Zitrus- und Apfelschalenaroma, leicht

Rebsorte: Riesling
Farbe:  weiß
Charakter:  trocken
Alkoholgehalt:   11,5 % vol
Herkunftsregion:   Rheinhessen
Gesetzliche Bezeichnung:    Deutscher Landwein Rhein
Zertifizierung:   ECOVIN & Demeter
Inhalt/Menge:    0,75 l
Enthält:    Sulfite