Souvignier gris „orange“ 2022

2022  Souvignier gris orange – Deutscher Landwein Rhein – eine neue Weininterpretation

GROSSES GOLD – Intenational Wine Award Organic 2023

ORANGE – die vierte Weinfarbe und auch eine alte Tradition aus Georgien

Für die „Orange“-Weine werden die Weißwein-Trauben wie in der Rotweinbereitung mitvergoren. Während dieser Maischegärung werden die Tannine aus Beerenhaut und Kernen gelöst. Die weitere Weinbereitung richtet sich nach unseren „Pure“-Weinen. Im Holzfass ausgebaut kann er atmen und bildet sein typisches „Orange“. Die feine Hefe, die mit gefüllt wird, sollten Sie vorsichtig aufwirbeln und im Wein wieder verteilen, so schmeckt der Wein frisch und das kräftige Tanningerüst wird verspielter wahrgenommen.

Beschreibung: 12 Monate Reifung im Barriquefass, aus unserer neuen Rebsorte Souvignier gris, eine pilzfeste Sorte
mit intensivem Orange-Ton, da die Trauben eine rote Beerenhaut haben

Rebsorte: Souvignier gris
Farbe:  weiß
Charakter:  trocken
Alkoholgehalt:   14 % vol
Herkunftsregion:   Rheinhessen
Gesetzliche Bezeichnung:    Deutscher Landwein Rhein
Zertifizierung:   ECOVIN & Demeter
Inhalt/Menge:    0,75 l
Enthält:    Sulfite